Verpasst...

... habe ich nun einen Jahrestag. Vorgestern sind es nun schon 18 Jahre, dass wir in Schottland leben. Wie die Zeit vergangen ist... Die Adventzeit ist genau richtig, um auch mal zurueckzublicken und sich zu erinnern, wie es damals war, was wir seitdem erreicht haben und wie sich unser Leben veraendert hat... Aber eines war gleich: Das Wetter! Es war auch so grau und wenig einladend - genau wie heute... Und wie in jedem Jahr nehme ich mir vor: Im naechsten Jahr reise ich aber bestimmt mal wieder "auf den Kontinent" und besuche einen Weihnachtsmarkt.

 Heute ist unser letzter Schultag, Kind Nr. 2 hat schon mittags frei und Kind Nr. 1 ist schon seit Samstag daheim, muss aber viel fuer Examen im Januar arbeiten.Ich wuensche Euch allen schon mal ein wunderschoenes 4. Adventwochenende!

Nette Ueberraschung

Ich habe eine wunderschoene Ueberraschung erhalten. Barbara (http://indication-for.blogspot.co.uk/) hat mir eine traumhafte Weihnachtskarte mit passendem Kerzenschirm geschenkt. Man stellt ein Glas mit einer Kerze hinein und das Motiv scheint wunderbar hindurch. Schaut mal:

Leider war das Licht nicht so besonders, aber ich bin ganz begeistert, so eine nette Ueberraschung. Vielen Dank, meine Liebe! ich habe mich sehr darueber gefreut!

Brotrezept und gebrannte Mandeln

Da bin ich mal wieder. Richtig prickelnd geht es mir immer noch nicht, aber ein paar Sachen habe ich trotzdem gemacht und ich moechte Euch daran teilhaben lassen,

Zuerst einmal habe ich hier ein wunderbares Brot fuer Euch. Das Originalrezept habe ich ueber Umwege bei YouTube von einer "Rieke 25" gefunden. Allerdings habe ich das Rezept was Mengenangaben (beim Wasser), Temperatureinstellungen beim Ofen und Gewuerzen etwas veraendern muessen. Es ist ein leckeres Brot, das sich auch ganz hervorragend toasten laesst und supergut schmeckt.

Oben seht Ihr eine meiner Karteikarten, auf denen ich meine Brotrezepte notiere. Hier kommt das Ganze noch einmal etwas ausfuehrlicher (fuer die Brotback-Anfaenger) Zuerst ruehrt Ihr das Paeckchen Trockenhefe in etwas Wasser ein und gebt einen gehaeuften TL Zucker dazu. Tuechtig mit einer Kuchengabel verquirlen und 10 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit schuettet Ihr 800 g Mehl in eine grosse Ruehrschuessel, gebt 30 ml neutrales oel dazu, ebenso 1 EL Salz und ich fuege noch 1 TL Mixed Spices hinzu (das ist eine Fertigmischung aus Zimt, Muskatnuss und Nelken). Im O-Rezept war es Anis, den ich hier nicht bekomme und meine Familie auch nicht so schaetzt, man kann es aber auch ganz weglassen - kein Problem. Nun kommt das Hefegemisch hinzu und ich brauche immer 400 ml lauwarmes Wasser (im O-Rezept waren es 300 oder 350 ml, aber das reicht bei mir nicht). Einen schoenen Teig kneten (dauert ein paar Minuten!) und anschliessend mit den Haenden zu einer Kugel formen. Wieder in die Schuessel legen, mit sauberem Handtuch oder Klarsichtfolie abdecken und 1/2 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. (Ich stelle die Schuessel bei 40 Grad in den Ofen. Danach mit den Haenden noch einmal ordentlich durchkneten und noch einmal 15 Minuten gehen lassen. Danach auf dem Backblech einen laenglichen, flachen Laib formen, einmal der Laenge nach und dreimal in der Breite tief einschneiden, den Laib mit etwas Mehl bestaeuben, mit Folie gut abdecken und noch einmal 30 Min. gehen lassen. dann den (Umluft-) Herd auf 230 Grad vorheizen. Im O-Rezept wurde das Brot bei der Temp. gebacken. Da waere mein Brot kohlrabenschwarz. Sobald die Temp. erreicht ist, stelle ich das Brot (natuerlich ohne Folie) hinein und schalte den Ofen auf 200 Grad hinunter. Dann backe ich das Brot 45 Minuten und nehme es danach sofort aus dem Ofen. Beim Erkalten wird die Kruste so richtig schoen knusprig.

Lasst Ihr mich wissen, ob Ihr es nachbackt - und wie es Euch geschmeckt hat?

Dann habe ich noch - wie schon so oft zu Weihnachten - gebrannte Mandeln hergestellt. Mein Mann nimmt immer ein kleines Geschenk fuer die Sekretaerinnen mit an seinen Arbeitsplatz. Mal kaufe ich was, mal mache ich was selbst. Dieses Jahr war Selbermachen angesagt und so bekamen sie suesse Mandeltueten. Sie haben sich wohl sehr gefreut! Da ich gleich reichlich gemacht habe, wurden auch noch ein paar kleinere Tueten fertig. Eine bekommt z.B. unser Postbote. Fuer ihn habe ich noch einen Tag mit einem Rentierkoepfchen dran gemacht. Die Idee habe ich von Kirstens Stempelkiste, die das vor ein paar Tagen mal in der Art vorgestellt hat.

So, nun habe ich Euch soviele Bilder gezeigt, Ihr seid bestimmt schon voellig erschlagen? Ihr wisst ja, durchs Draufklicken werden sie groesser und ich wuerde mich ueber eine Reaktion sehr freuen.
Lasst es Euch gut gehen und stresst Euch nicht so in den letzten Adventstagen. Denkt daran, in 14 Tagen ist Weihnachten schon wieder vorbei *lach*

Einen schoenen 2. Advent...

...wuensche ich Euch - wenn auch verspaetet.
Ich weiss nicht, was mit mir im Moment los ist, nach einer guten Woche, war mir ab Freitagabend wieder flau und schwummerig, inkl. Magenproblemen. Eigentlich wollte ich Euch heute ein Brotrezept posten, aber ich hoffe, Ihr seid mir nicht zu boese, wenn ich das noch ein, zwei Tage aufschiebe? Samstag hatten wir zum Lunch lieben Besuch eingeladen, den mein Mann dann kurzfristig wieder ausladen musste, was echt aergerlich war, da ich am Freitagmorgen noch gross dafuer eingekauft hatte. Aber was will man machen?!

Dafuer habe ich nun alle Weihnachtsgeschenke beieinander und sogar schon eingepackt, so wird es hoffentlich weniger stressig als in den letzten Jahren und ich werde einfach versuchen, mich ein bisschen auszuruhen, dann wird es schon wieder. Lasst es Euch gut gehen!

Advent-Plaetzchen

So, heute hatte ich soviel um die Ohren, ich musste dringend im ganzen Haus staubsaugen, aber dadurch, dass ich letzte Woche flachlag, ist halt alles moegliche liegengeblieben. Dann wollte ich 3-4 Plaetzchenrezepte backen - geschafft habe ich gerade mal 2 - und ich bin total k.o. und kann einfach nicht mehr "Backwarengeruch" ertragen. Schluss fuer heute. Ich bin ja nicht der grosse Kuchen- und Plaetzchenfreund, aber der Rest der Familie erwartet fuer's Wochenendkaffeetrinken schon was Suesses. Ich hatte letztes Wochenende nur gekauften Stollen da, aber Kind Nr. 2 isst keine Nuesse, keine Rosinen und mag keinerlei Fruechte im Gebaeck. So habe ich heute erst einmal Butterplaetzchen und Schokokugeln gebacken. Und jetzt warte ich, dass die Schokolade fest genug ist, um alles wegzupacken (ich mag es schon jetzt nicht mehr sehen!)

Die oberen beiden Bilder zeigen die Butterplaetzchen. Ich forme immer nur duenne Stangen, die gehen dann schoen auf beim Backen und verziere ein Ende mit Schokolade und Sternen aus weisser Schoklade. Als das 1. Blech voll war (30 Stangen) habe ich aus dem Rest mal probehalber Herzen ausgestochen. Ich bleibe aber bei der Stangenmethode. Geht einfach schneller und schmeckt genauso. Die Kugeln sind ein Schokomuerbeteig, gewuerzt mit Espresso- oder Cappuccino-Kafferpulver und noch warm in Puderzucker gewaelzt. Man kann sie auch noch mit Schokolade ueberziehen, aber ich finde das "too much" und bevorzuge Puderzucker. Sollte irgendjemand ein Rezept benoetigen, reiche ich es gerne nach...
Nun sollten sie sich aber beeilen abzukuehlen, damit ich sie wegpacken kann, bevor Ehemann und Kind Nr. 2 heimkommen, die wollen sonst immer gleich "probieren".      :-)

Nachdem einige Rueckfragen kamen, ist hier nun das Rezept. Die Kugeln gehen ratz-fatz, sind nicht so "obersuess" und schmecken gut zu einer Tassee Kaffee.

Rezept Schokokugeln

280 g Butter, 100 g Puderzucker, 300 g Mehl, 50 g Backkakao (ungesuesst), 2 geh. TL Espresso oder Cappuccinopulver, 50 g grobgehackte Schokolade

Alle Zutaten verkneten, ich gebe noch immer 1 EL (nicht mehr!) eiskaltes Wasser dazu, dann bindet das etwas besser. Eine dicke Kugel formen, Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1/2 Stunde in den Kuehlschrank legen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Murmelgrosse (nicht zu klein) Kugeln formen und ca 10 - 12 Minuten backen. In eine Schuessel oder tiefen Teller Puderzucker schuetten und die noch warmen Kugeln darin waelzen. Man kann auch Zimtzucker nehmen oder sie mit Scholade ueberziehen, aber das wird mir einfach zuviel Schokolade.. Vollstaendig auskuehlen lassen und in Dosen luftdicht verpacken.

1. Advent

Das war nun wieder eine laengere Pause - allerdings unfreiwillig... Ich hatte mir wohl letztes Wochenende einen Magen-Darm-Virus eingefangen (am Essen kann es nicht gelegen haben, allen anderen ging es prima) und war die letzte Woche etwas ausser Gefecht gesetzt. So hatte ich bis Samstag nichts fuer Advent vorbereitet und noch nicht einmal Plaetzchen gebacken... Zumindest kann ich Euch heute meine Adventgestecke im Wohn- und Esszimmer zeigen.

Die wunderschoenen weissen Zahlen kennt Ihr ja schon, sie sind von der lieben Manuela (http://lillasvalan.blogspot.co.uk/)

Sehen sie nicht traumhaft an den tiefroten Kerzen aus? Ich liebe diesen Anblick im Wohnzimmer.

Im Esszimmer sind die Kerzen ein bisschen niedriger, damit man sich noch angucken kann:

Diese entzueckenden roten Metallzahlen habe ich von der lieben Puschi (http://puschkalinas.blogspot.co.uk/) bekommen, passen sie nicht traumhaft zu den weissen Kerzen? Ich liebe es! Und ich weiss, in Deutschland haben viele mit den Zahlen dekoriert, hier habe ich es noch nirgends gesehen und geniesse es, Unikate zu haben!

Also Danke noch mal an die Beiden, dass sie mich so ueberrascht und mir so eine grosse Freude bereitet haben. Nun denke ich jedes Mal beim Kerzenanzuenden an Euch!

Diese Woche muss ich mich dann sputen und endlich Plaetzchen backen, sonst habe ich eine sehr unglueckliche Familie *lach*!

Lasst es Euch gut gehen!

Eine kleine Geschichte...

Gina K. hatte auf ihrem Blog eine wunderschoene Geschichte, die ich Euch nicht vorenthalten moechte. Ich finde, sie spiegelt alles wieder, was im Leben wirklich wichtig ist. Sie ist in Englisch, darum habe ich sie fuer Euch uebersetzt.:

Ein Philosophieprofessor stand vor seiner Klasse und hatte ein paar Dinge vor sich liegen. Als der Unterricht begann, nahm er wortlos ein grosses Einmachglas und begann, es mit Golfbaellen zu fuellen. Er fragte die Studenten, ob das Glas voll sei und sie stimmten zu.

Der Professor nahm eine Schachtel mit Kieselsteinen und schuettete sie in das Glas und schuettelte das Glas vorsichtig. Die Kiesel verteilten sich zwischen den Golfbaellen. Er fragte die Studenten, ob das Glas nun voll sei - und sie sagten ja.

Der Professor nahm einen Karton mit Sand und schuettete ihn in das Glas. Natuerlich verteilte er sich in alle Ritzen. Er fragte erneut, ob das Glas voll sei und die Studenten stimmten zu.

Dann nahm der Professor 2 Glaeser Bier unter dem Tisch hervor und schuettete sie dazu. Das Bier fuellte jede Ritze... und die Studenten lachten.

Als das Gelaechter verebbte, sagte der Professor: "Ich moechte, dass Ihnen eines klar ist. Dieses Glas repraesentiert Ihr Leben. Die Golfbaelle sind die wichtigen Dinge - Ihre Familie, Ihre Kinder, Ihre Gesundheit, Ihre Freunde und Ihre Hobbies - und wenn alles andere verloren ginge und nur diese Dinge blieben, waere Ihr Leben ausgefuellt. Die Kiesel sind andere Dinge, die wichtig sind, wie Ihr Job, Ihr Haus und Ihr Auto. Der Sand ist alles andere - der Kleinkram."

"Wenn Sie nun den Sand zuerst in das Glas fuellen wuerden", fuhr er fort, "waere dort kein Platz mehr fuer die Kiesel oder die Golfbaelle. Das Gleiche gilt fuer Ihr Leben.

Wenn Sie all Ihre Energie und Zeit auf die kleinen Dinge verschwenden, werden sie nie genug Platz fuer die Dinge haben, die wirklich wichtig sind.

Also passen Sie genau auf, was wirklich wichtig ist fuer Ihr Glueck.

Verbringen Sie Zeit mit Ihren Kindern, Ihren Eltern, besuchen sie die Grosseltern. Gehen Sie mit Ihrem Partner auswaerts essen, gehen Sie Golfspielen. Sie werden genug Zeit haben, ihr Haus zu putzen und den Rasen zu maehen.

Achten Sie zuerst auf die Golfbaelle - diese Dinge zaehlen wirklich. Setzen sie Prioritaeten. Der Rest ist nur Sand!"

Einer der Studenten hob die Hand und fragte, wofuer das Bier stehen wuerde. Der Professor lachte und sagte: "Ich bin froh, dass sie fragen. Das Bier zeigt nur, egal wie ausgefuellt Ihr Leben scheinen mag, es ist immer noch Platz fuer ein Bierchen mit einem Freund!"

Ich wuensche Euch, dass in Eurem Leben die Golfbaelle auch immer wichtiger sein moegen als der Sand und wenn nicht..., dass Ihr die Kraft habt, das Glas auszuschuetten und es neu zu fuellen...

Ich werd' verrueckt....

... und glaube, Manuela hat mich adoptiert *lach*. Vorige Tage kam ein Paeckchen eines mir voellig unbekannten Absenders und ich war mir so gar keiner Schuld bewusst, hatte ich doch gar nichts bestellt!
Es stellte sich dann heraus, dass Manuela mit einer anderen Dame, die so einen Dawanda Shop hat, eine Ueberraschung ausgeheckt hat, ich habe weisse Zahlen fuer meine Adventskerzen im Wohnzimmer bekommen! Das passt perfekt, denn im Wohnzimmer bei den weissen Moebeln habe ich rote Kerzen, im Esszimmer bei den dunklen Moebeln habe ich normalerweise weisse Kerzen. Da muss ich mir noch rote Anhaenger basteln. Aber schaut mal, sind sie nicht schoen?

Das Paeckchen war nicht nur bruchsicher, sondern auch wunderschoen verpackt. Da koennen sich manche Geschaefte ein Beispiel dran nehmen. Ich bin ganz verliebt...
Dankeschoen noch einmal Manuela, Du hast mir einen Riesenfreude bereitet!!!

Kartenbasteln

Nach laengerer Schreibpause, moechte ich Euch nun mal wieder 2 Kaertchen zeigen, die ich gebastelt habe. Einmal eine Eulenkarte, die ich persoenlich ganz putzig finde

Und dann haben unsere netten Nachbarn letzte Woche Montag ein Baby bekommen Zum Zeitpunkt als ich die Karte gebastelt habe, wusste ich aber noch nicht, ob es ein Maedchen oder ein Junge wird, so habe ich mich nicht auf die typisch-geschlechterspezifischen Farben konzentriert. Mir gefaellt es auch in dieser Farbkombination ganz gut, was meint Ihr?

Am Sonntag waren wir noch im hiesigen botanischen Garten spazieren. Man sieht, dass der Winter naht, geblueht hat - bis auf einige Kakteen in den Glashaeusern - nichts mehr. Und trotzdem strahlt der Garten nun eine solche Ruhe aus..., vielleicht auch, weil wir fast ganz alleine dort waren und bis auf einen aelteren Herrren im Gewaechshaus wirklich niemanden getroffen haben...

Ich wuensche Euch allen eine schoene neue Woche!

Und Ihr wisst ja, durchs Anklicken werden die Bilder groesser...

Ruehrungs-Post

Gestern morgen klopfte der Postbote. Kind Nr. 2 oeffnete die Tuer, ich hoerte ien kurzes Gespraech, die Tuer schloss sich wieder. Dann ein erstaunter Ausruf: "Mama, da ist ein Paket fuer Dich!" Ich wunderte mich, hatte ich doch gar nichts bestellt. Kind Nr. 2: "Mama, das ist ganz leicht!".
Als ich in die Kueche kam, sah ich, dass es ein angekuendigtes (Mensch, bin ich vergesslich!) Paeckchen von Manuela http://lillasvalan.blogspot.co.uk/war. Ich oeffnete es - und war hin und weg. Dass mir jemand, der mich gar nicht persoenlich kennt, so liebevoll ein Paeckchen packt, das haette ich nie und nimmer erwartet!
Als erstes bekam ich eine wunderschoene Karte

Und dann kamen nach und nach selbstgewerkelte Kunstwerke zum Vorschein. Fuer mich als Naehanalphabet eine Extrafreude. Ich kann zwar sticken, stricken (darf ich nicht mehr, bekomme sofort wieder eine Sehnenscheidenentzuendung) und haekeln (nicht besonders gut), aber naehen kann ich wirklich ueberhaupt nicht. Selbst Knoepfe annaehen hasse ich wie die Pest.

Aber schaut selbst:

Ein orangefarbener Kuerbis, der irgendwie Herbst und Halloween schreit:

Ein naturfarbener Kuerbis, der auf jeden Fall meinen Wohnzimmertisch bis Weihnachten schmuecken wird:

Ein allerliebstes Schweinchen, das schon im Wohnzimmerregal steht, damit ich es immer sehen kann:

Ein kleiner Nikolausstiefel, der sogar noch von Hand bestickt wurde:

Und ein wunderhuebsches Bluemchenkissen, es liegt in einem Schaelchen im Wohnzimmer:

Und hier noch einmal die ganze Pracht auf einem Bild:

Manuela, ich bin hin- und weg und sage noch einmal ganz, ganz lieben Dank, Du hast mir eine Riesenfreude bereitet!

Sonntagmorgenspaziergang

Bei uns ganz in der Naehe (5 Minuten mit dem Auto, aber zu Fuss nicht so gut zu erreichen) gibt es einen alten Park (gegruendet 1947). Als wir herzogen, war er noch ein beliebtes Ausflugsziel fuer Familien. Es gab Minigolf, auf dem See konnte man Ruderboot fahren, es gab eine Eisenbahn, die durch den Park fuhr, Trampoline fur die aelteren Kinder und Huepfburgen fuer die juengeren. Hunde waren verboten. Es gab einen grossen Abenteuerspielplatz und Picknickbaenke - und all das sehr weitlaeufig, so dass man sich dort nie auf die Fuesse trat. Richtig voll war es hoechstens mal auf dem Spielplatz. Dann ging der Gemeinde das Geld aus. Als erstes wurde der wirklich riesige Spielplatz (aufgebaut wie ein grosses Fort) abgebaut. Die Ruderboote abgeschafft. Dann verschwanden Eisenbahn und Huepfburgen. Der See wurde nicht mehr gereinigt und der gesamte Park verwahrloste. Inzwischen gibt es eine Buergerinitiative, die versucht, den Park mit Spendengeldern zu retten. Die Gemeinde hat schon gesagt, dass sie finanziell nichts beisteuern kann. Ich hoffe sehr, dass es gelingt, den Park zu erhalten. Unsere Kinder haben dort viele schoene Stunden zugebracht. Wir haben den 1. Geburtstag meines Patensohnes dort gefeiert und schoene Erinnerungen daran. Die letzten Jahre waren wir nur noch sehr selten da. Unsere Kinder sind erwachsen und wenn wir spazierengehen, dann natuerlich mit Hund. Nun ist der Park fuer Hunde freigegeben und so haben wir beschlossen, mal wieder dort vorbeizuschauen. Wieder musste ich fesstellen, wie wunderschoen dieses Gelaende doch ist, auch wenn es nun ein morbider Charme umgibt, da alles vom Verfall bedroht ist. Ein paar Fotos habe ich Euch mitgebracht... Der Rasen wird noch gemaeht und die wunderschoenen Herbstblaetter verdecken viel...

Im Internet habe ich ein paar Bilder gefunden, wie der Park mal aussah... Ich ereinnere mich gut. Von dem traumhaften Spielplatz gibt es leider kein Bild im Netz.


     
     

Gluecksmomente

Das Glueck kommt auf vielen verschiedenen Wegen...

Z.B so:

Kind Nr. 2 (maennlich)  hat den Fuehrerscheintest bestanden und ist natuerlich happy.

Oder so:

Das Konsulat war super-schnell und wir haben unsere Paesse - fehlerlos! - wieder. Ein gutes Gefuehl! Hier gibt es ja keine Personalausweise und ich hasse es, nicht jederzeit  - rein theoretisch - ein Flugzeug besteigen und wegfliegen zu koennen.

Oder so:

Unsere kleine "alte Oma", die gar nicht versteht, warum es nach so schoenen Tagen nun seit gestern abend wie aus Kuebeln schuettet. Ist das nicht ein treuherziger Blick???

Oder so:

Kind Nr. 1 (weiblich) kommt zum Geburtstagfeiern ueber's Wochenende nach Hause und hier ^ werde ich sie heute nachmittag abholen...

Viele kleine Gluecksmomente, fuer die ich dankbar bin... Ich wuensche Euch ein wunderschoenes Wochenende und drueckt die Menschen, die Euch wichtig sind!

Ihr wisst ja, durch's Anklicken werden die Bilder groesser!