Thursday 10 May 2012

Belgische Waffeln


Ich habe zum Geburtstag von Bekannten ein neues Waffeleisen bekommen, nachdem ich 30 Jahre ein Eisen hatte, das Herzen buk (und das jetzt zu Kind Nr. 1 nach Aberdeen umgezogen ist), bin ich nun Besitzer eines Eisens, das quadratische Waffeln baeckt. Neulich bekam ich Besuch und habe zu diesem Anlass ein Rezept "Belgische Waffeln" gebacken. Sie sind wunderbar knusprig, sehr geschmackvoll und lassen sich prima einfrieren.

Hier das Rezept, nachdem ich sie gebacken habe:

5 Eier, 1 Paeckchen Backpulver, 300 g Mehl, 300 g Zucker, 300 g Butter

* Die Butter weich werden lassen
* Mehl , Zucker und Backpulver vermischen
* Weiche Butter und Eier hinzufuegen
* Gut verruehren

Ich habe 5 grosse Eier genommen (und hatte auch Zwillingseigelbe dabei, darum sieht es auf dem Foto nach "mehr" aus....

Backen, bis der gewuenschte Braeunungsgrad erreicht ist.
Die Waffeln koennen auch noch mit Puderzucker bestaeubt werden.

Guten Appetit!

8 comments:

  1. Hihi, wenn wir nach Belgien fahren, kaufe ich immer als erstes Waffeln (oder Pommes) ;o)...
    Die sind immer sooo lecker. Deine schauen ihnen auch sehr ähnlich...

    Viele Grüße
    Gabi

    ReplyDelete
  2. die hätte ich gern zum Kaffee:-)
    LG
    Elma

    ReplyDelete
  3. Hallo Heike,
    Glückwunsch zum neuen Waffeleisen - habe schon lange ein Eckiges und weiss garnicht wie lange ich es schon nicht mehr benutzt habe - irgendwie klebte der Teig immer so darin - ich werde dein Rezept am Wochenende versuchen. Zu Weihnachten habe ich ein Minieisen bekommen, dass backt kleine Waffeln-richtig süß zum Nachtisch. E-Mail Addy habe ich-hatte jezt 2 Tage kein I-Net - bin fast umgekommne*lach* ich melde mich.
    GGLG heidrun

    ReplyDelete
  4. hmmmm die sehen ja lecker aus! Leider habe ich kein Waffeleisen ... aber das Rezept mops ich mir! Danke :-)

    Liebe Grüße
    Anke

    ReplyDelete
  5. Wow, die sehen super lecker aus, und werden
    bei nächster Gelegenheit ausprobiert !!!
    Dank efür das schöne Rezept. Liebe Grüße,
    Oma Möhrchen

    ReplyDelete
  6. hm ... wir hatten doch mal ein Waffeleisen? WO ist unser Waffeleisen???? ... Morgen muss ich gleich mal im Keller auf die Suche gehen ... ;-)

    lieber Gruß von Heidi-Trollspecht

    ReplyDelete
  7. Liebe Heike,
    lecker, meine Zwei werden sich freuen!
    LG, nic

    ReplyDelete
  8. oooooh, wie lecker schmecker.... da bekomme ich glatt lust welche zu backen. hmmmm

    ReplyDelete