Ein einmaliges Erlebnis

Durch das Klicken auf die Fotos koennt Ihr sie groesser sehen!

...wartete heute auf uns. Allerdings musste ich dazu um 4.40 Uhr aufstehen und mich fertigmachen, den Kaffee und das Fruehstueck fuer spaeter schon mal vorbereiten.... und mit GG (Goettergatten) um 5.40 Uhr das Haus verlassen. Der Grund? Seht selbst:

Die Olympische Flamme ist ja momentan unterwegs und in einem der Innenhoefe (genannt "Quadrangle" oder einfach "Quad") der Universitaet wurde sie heute morgen entzuendet. Wir wollten uns erst an den Strassenrand stellen, um den Laeufer zu sehen, wenn er vorbeikommt, aber ich hatte schon Bedenken, dass das evtl. ein sehr kurzes Vergnuegen wuerde und mir dann evtl. im entscheidenden Moment jemand vor die Kamera springen koennte. Dann hatte ich aber Glueck, es ist mir gelungen Karten zu erwischen, in einem der Innenhoefe der Uni das Entzuenden der Fackel beobachten zu duerfen. Der Fackeltraeger in unserer Stadt war Mark Beaumond (http://en.wikipedia.org/wiki/Mark_Beaumont). Einlass in den Innenhof war um 6 Uhr morgens und um 6.30 Uhr wurden die Tore wieder geschlossen. Das Entzuenden der Flamme war um 7 Uhr.
Ein paar Eindruecke von den Zuschauern:

Die Pipe Band von Fife hat gepielt.

Als naechstes kamen der Rektor der Universitaet, Dr. Louise Richardson  und der Provost Jim Leishman in den Innenhof. Das ist der Mann mit der goldenen Kette. Ein Provost ist in Schottland der oberste städtische Verwaltungsbeamte.

Dann kam Mark mit der noch nicht angezuendeten Fackel und ganz in Grau gekleideten Bodyguards vom Olympischen Komitee in den Hof. Die Flamme, die ja nie ausgehen darf, wird in einer Art vergoldeten "Grablampe" getragen.

Und die Flamme wurde entzuendet:

 

Und dann wurden die Tore geoeffnet und die Fackel nach draussen auf die Strasse getragen. Die Buergersteige waren mit Menschen gesaeumt, davon habe ich allerdings keine Fotos gemacht, genauso wenig von den Menschenansammlungen im Innenhof. Ich war so fasziniert von der Flamme und dem ganzen Drumherum, dass mir die anderen Leute recht egal waren *lol*. So seht Ihr hier nur den "Auszug" aus dem Innenhof.

Ich hoffe, ich konnte Euch einen kleinen Einblick von meinem ereignisreichen Morgen vermitteln? Zumindest das Wetter hat mitgespielt, es war zwar recht "frisch" (8 Grad), aber sonnig und das ist doch toll, oder?

Gebacken... Gebastelt... jetzt fehlt nur noch geputzt...

Ich war fleissig... Ich habe ein neues Brotrezept ausprobiert: "BIERBROT". Es ist aus der "LECKER Bakery", die mir meine Freundin aus Deutschland zum Geburtstag geschenkt hat. Da sind wirklich feine Sachen drinnen. Wenn die anderen Sonderhefte auch so toll sind, koennte ich suechtig nach der Reihe werden...

Also man braucht 330 ml helles Bier, 1/2 Wuerfel frische Hefe (ich habe 1 Tuete Trockenhefe genommen), 3 EL fluessigen Honig, 500 g + etwas Weizenmehl (Type 1050), 250 g Roggenmehl (Type 1150) 1 1/2 EL Salz

Hier ist nun "mein Rezept" mit der Trockenhefe. Ich habe das Bier in einer grossen Schuessel leicht in der Mikrowelle erwaermt, den Honig und die Hefe hinzugefuegt und alles mit einem Holzloeffel (der, mit Loch in der Mitte) gut verruehrt. Dann die Mehle mit dem Salz vermischt und mit 175 ml lauwarmem Wasser zu der Biermischung gegeben. Alles gut verknetet, mit Klarsichtfolie abgedeckt und 1 Stunde ruhen lassen.

Dann habe ich nochmal alles durchgeknetet, den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett gelegt und mit mehligen Haenden einen runden Laib geformt. Ca 3 cm vom Rand entfernt habe ich den Laib kreisfoermig eingeschnitten und noch einmal 30 Min. gehen lassen. Dann habe ich das Brot bei 200 Grad im Umluftherd (sonst 220 Grad) 35 Minuten gebacken.

Es schmeckt koestlich!

Irgenwann werde ich auch das im Heft empfohlene Bresaola Tatar dazu machen, die Zutaten habe ich schon eingekauft!

Wie einigen vielleicht schon aufgefallen ist, habe ich auch schon gefuehlte 100 Jahre nichts mehr gebastelt, ich hatte einfach ueberhaupt keine Lust. Aber nun ist es ploetzlich ueber mich gekommen und ich MUSSTE eine Karte basteln... *lol*. Ich will nicht sagen, dass ich meine Bastelwut zurueckgewonnen habe, aber immerhin ist mal wieder ein Kaertchen entstanden...

Das Vogelhaeuschen ist eine Sizzix Bigz Die Stanze, der Vogel ist der 2 step bird von Stampin' up! (mit Sharpies angemalt) und die Buchecken habe ich selbst geschnitten. Der Vogel ist mit Dimensionals aufgebracht, dadurch gibt es einen schoenen 3-D-Effekt. Was meint Ihr dazu?

Durch das Klicken auf die Fotos koennt Ihr sie groesser sehen!

Jetzt gehe ich putzen.....   :-(

GGG - GoetterGattenGeburtstag

Heute wird meine bessere Haelfte 18.615 Tage alt - und natuerlich muessen wir das ein bisschen feiern. Zum Mittagessen gibt es auf "Familienwunsch" hin: Lasagne. Und zum Kaffee gibt's einmal den Quark-Streuselkuchen, den es schon auf meinem Geburtstag im Maerz gab (http://world-nessie.blogspot.co.uk/2012/03/mal-wieder-ein-kuchen-und-sooo-lecker.html)  und eine kleine Erdbeertorte. Das Rezept schreibe ich Euch hier auf:

 Aus 250g Mehl, 125g Zucker, etwas Vanikllezucker, 2 TL Backpulver, 125g Margarine/Butter und einem Ei einen Muerbeteig kneten.

 Ich konnte meine Tortenbodenform nicht finden und habe den Boden einer 24 cm Springform mit Backpapier ausgelegt. Den Teig eingefuellt und einen Rand hochgezogen. Der Teig wuerde auch fuer eine groessere Form reichen - aber dafuer haette ich nicht genug Erdbeeren gehabt!

 Den Teig bei 200 Grad 20 Minuten backen, aus der Form nehmen und auskuehlen lassen.

 In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen und halbieren, dann grosszuegig auf dem Boden verteilen.

Hier gibt es a) keinen Tortenguss, den wir b) eh nicht gerne moegen. Ich habe einfach eine Puderzuckerglasur hergestellt (180 g Puderzucker, ein paar Tropfen Zitronensaft und heisses Wasser) und die Erdbeeren damit betraeufelt. Das bringt Halt und noch etwas Suesse ohne so "kuenstlich-glibberig" zu schmecken. In der Mitte habe ich allerdings etwas zuviel Guss verteilt, da ist er nicht so richtig fest geworden, beim naechsten Mal mache ich den Guss ein klein wenig weniger fluessig...

Moegt Ihr Erdbeeren auch so gerne? Ich kann sie jeden Tag essen....

Super-schneller Kartoffelsalat

Obwohl das ein Salat ist, der eher in die Grill - Saison passt und es bei uns gerade wie aus Kuebeln schuettet und auch recht kuehl ist, gibt es ihn heute bei uns. Zusammen mit kross gebratenen Huehnchenfiletstreifen...

Man nehme gekochte Kartoffeln (ich habe hier 4 mittelgrosse genommen), 1 Salatgurke (Kerne mit einem Teeloeffel herausgeschabt), 2 Paprika (ich bevorzuge die Spitzpaprika, da aromatischer, aber andere gehen natuerlich auch), 1 grosse Fruehlingszwiebel... Alles in nicht zu grosse Wuerfel schneiden und in eine Schuessel fuellen

Alle Wuerfel gut miteinader vermengen. Es wird kraeftig gewuerzt, ich nehme Aromat und Zitronenpfeffer, Salz und Pfeffer gehen aber sicher auch. Nun kommt Halbfett-Creme Fraiche dazu.

Man kann auch Mayonnaise nehmen, aber die moegen wir nicht so gerne :-( Wieder alles kraeftig verruehren und dann noch Schnittlauch hinzugeben (Ich hatte leider nur noch getrockneten da, frischer schmeckt natuerlich besser). Den Salat mind. 1 - 2 Stunden durchziehen lassen.

Ich hoffe, Ihr moegt ihn ebenso gerne wie wir...

Examen - und alles eine Frage der Relation...

Bei uns dreht sich z. Zt. alles um Examen. Kind Nr. 1 schreibt sie an der Uni, Kind Nr. 2 in der Schule - und ich hatte mal gehofft, dass nach meiner Schul- und Ausbildungszeit alle Pruefungsgedanken vom Tisch waeren - ich stelle nun fest, dass es fast noch schlimmer ist, den Kindern die Daumen zu druecken. Kind Nr. 2 sitzt gerade "Higher Exams", deren Ergebnisse super-wichtig sind, weil man sich mit den Pruefungsergebnissen an 5 Unis um einen Studienplatz bewerben "darf" und je besser das Ergebnis, umso besser die Chance, zu einer wirklich guten Uni zu kommen... Und da gibt es gewaltige Unterschiede... Ergebnisse der Examen kommen Anfang August in jedem Fall per Post (und wenn man will auch per Email oder SMS). Kind Nr. 2 ist bei einer der Pruefungen bisher nicht ganz sicher, ob sie so "prickelnd" war... Einiges hat gut geklappt, anderes nicht so - wir werden sehen. Waehrend man sich Gedanken macht und Besuche von "Open Days" an den Unis plant, kommt die Hiobsbotschaft, dass die Tochter von guten Bekannten an Krebs erkrankt ist. Sie hat vor einem Jahr geheiratet... Und dann denke ich mir, dass das "echte" Sorgen sind, mit allem anderen kann man leben. Ob eine Pruefung besser klappt oder nicht - was soll's und wer weiss, welchen EInfluss das ueberhaupt mal auf das (Berufs-)Leben hat - aber so eine Krankheit? Es ist furchtbar und ich hoffe, dass sich alles zum Guten wendet. Es ist eine so nette Familie.
Seit gestern haben wir wunderschoenes Wetter, die Sonne scheint und die Voegel zwitschern um die Wette. Sally, unsere Hundeoma, ist schwer unzufrieden. Sie hat frueher immer einen Weg gefunden, sich durch/unter dem Zaun wegzuschleichen und zum Ententeich zu spazieren. Hat man sie gerufen, hat sie immer so getan, als hoere sie einen nicht, aber einen leichtes Kopfzucken und -drehen hat sie immer verraten. Sie kam dann immer heim, wenn sie es wollte oder wir sie wieder eingesammelt haben. Seit unserem An- und Umbau ist der Hintergarten "ausbruchsicher". Sie stuerzt immer mit Begeisterung raus und ist dann voellig frustriert, wenn sie den Zaun rundum abschreitet und keine Luecke findet. Meist kommt sie dann wieder rein und legt sich beleidigt in ihr Koerbchen. Ich finde es grossartig, kann ich doch nun endlich alle Tueren auflassen, ohne Angst haben zu muessen, dass Sally wieder entwischt. Das Hauptproblem ist, dass sie Menschen (egal ob gross oder klein) heiss und innig liebt, aber keine anderen Hunde mag und offenbar der Ansicht ist, dass der gesamte Weg samt angrenzendem Park uns gehoert und andere Vierbeiner dort nichts zu suchen haben. Je aelter sie wird, desto dominanter und besitzergreifender wird sie und ich will nicht, dass sie ohne uns auf andere Hunde trifft. Sie ist ja nur ein kleiner Terriermischling, "motzt" aber durchaus Schaeferhunde, Labradore und Riesenhunde an. Manche finden das dann nicht so witzig - andere drehen entnervt ab. Sind wir aber mit ihr am Strand, ignoriert sie alle anderen Hunde, denn der Strand "gehoert" uns ja nicht *lol*. Ganz ehrlich, die Kinder waren einfacher in der Handhabung! Die Tieraerztin meinte neulich, dass sie eine eigenwillige alte Dame sei, was bei der Rasse ueblich ist, aber durchaus auch eine Art "Alterstarrsinn" dazukommt. Na grossartig!

Weisser Spargel

Ich bin NEIDISCH. Nein, es ist keine ueble Veranlagung, der ich mich ueblicherweise hingebe, wirklich nicht. Dieses Gefuehl ueberkommt mich nur um diese Zeit, wenn ich so leckere Spargelrezepte auf anderen Blogs sehe. Ich will auch!!! Ich kann keine Aussagen ueber England machen - aber in Schottland ist diese Delikatesse, wenn ueberhaupt, nur in suendhaft teuren Hotels erhaeltlich. Ich wohne nun schon 17 1/2 Jahre hier - und koennt Ihr Euch meine Begeisterung vorstellen, als ich vor 2 Jahren an unserem klitzekleinen, aber feinen Gemueselaedchen in der Stadt vorbeiging, wie vom Blitz getroffen stehenblieb, ein paar Schritte zurueckging - und tatsaechelich weisse Spargelstangen in einem Koerbchen erblickte? Ich sprang foermlich in der Laden und kaufte ein Kilo der weissen Pracht, da ich daheim erst einmal sicherstellen wollte, nicht irgendwelche "hoelzernen Dinger" fuer suendhaft viel Geld erstanden zu haben. Ich flitzte geradezu nach Hause, schaelte den Spargel, kochte ihn und machte aus dem Sud gleich ein delikates Sueppchen. Und was soll ich sagen? Der Spargel war genial! Die dicken Stangen waren superzart und sooo lecker. Auch meine bessere Haelfte war begeistert. Ich bin sofort wieder in die Stadt geeilt, damit mir ja keiner dieses edle Gemuese wegschnappt und habe noch 2 Kilo gekauft. Im Laden wurde ich betrachtet, als sei ich nicht ganz bei Trost. Eine aeltere Verkaeuferin fragte mich besorgt, ob ich die "Dinger" wirklich haben wolle? Ich versicherte ihr, dass ich wuesste, was ich taete und sie nahm mich beiseite. Sie erzaehlte mir, dass sie eine britische TV-Koch-Show gesehen haette, wo irgendein Koch vom weissen Spargel geschwaermt haette. Daraufhin haette sie sich den auch gekauft und sie muesse sagen, sie haette selten etwas so Ekeliges gegessen. Man muesste da ja Stunden drauf rumkauen und kriege ihn nicht zerbissen. Es stellte sich raus, dass der TV-Koch wohl nicht erklaert hatte, dass man den Spargel erst schaelen muss! Sie hat ihn gewaschen, in Salzwasser geworfen und gekocht und dann versucht zu essen. Als ich ihr erklaerte, wie man Spargel vorbereitet, war ihr das dann aber zuviel Arbeit und sie meinte, sie wuerde ihn nicht mehr kaufen. Ich hoffte natuerlich, den Spargel nun regelmaessig zu bekommen - aber weit gefehlt, das war eine einmalige Aktion. Ich bat dann neulich, ob man mir vom Gemuesemarkt nicht ein paar Kilo mitbringen koenne. Aber mir wurde erklaert, dass man den Spargen nur in grossen Mengen abnehmen kann und sie ihn nur kaufen, wenn Hotels ihn ordern. Ganz, ganz selten brauchen die dann nicht alles und "erlauben" dem Gemueseladen, die uebrigen Stangen zu verkaufen, aber das ist wohl schon lange nicht mehr vorgekommen. Ich habe nun meine Tel.Nr. hinterlegt, damit sie mich anrufen, wenn das vorkommen sollte, aber ich glaube ehrlich gesagt, nicht daran. Also Ihr da draussen, die dieses leckere Gemuese ohne Probleme kaufen koennt, geniesst ihn fuer mich mit!

Erlebnis

Gestern hatte ich einen tollen Tag in Aberdeen. Es fing schon damit an, dass im Gegensatz zu Freitag und heute das Wetter wunderbar mitgespielt hat. Es war sonnig, trocken und sogar etwas waermer, das ideale Ausflugswetter.
Ich stieg in den Zug, fand "meinen" reservierten Platz im Abteil und war erst einmal ganz alleine - herrlich!

Normalerweise nehme ich, wenn ich alleine nach Aberdeen fahre, den Ueberlandbus (Mega Bus). Er ist genauso schnell und billiger, wenn man ihn rechtzeitig bucht. Hat aber den Nachteil, dass man halt Strasse faehrt. Die Bahngleise jedoch fuehren immer wieder am Meer entlang und die Strecke ist ungleich schoener und abwechslungsreicher. Ich entspannte mich und genoss die Sonnenstrahlen, die durch die Fenster schienen, da stieg im naechsten Bahnhof eine Gruppe Frauen ein, die meisten juenger, aber auch eine Dame, die bestimmt Anfang/Mitte 60 war. Und vorbei war's mit der Ruhe.... In Deutschland haette ich gesagt, "Damenkegelausflug" - aber hier weit gefehlt... Die Damen waren auf dem Weg nach Aberdeen zu einer "Hen Party"... So nennt man hier die Junggesellinnenabschiedsparty. Und nachdem, was von hinten in mein Ohr droehnte, hatten die Damen an dem Abend noch einiges vor... Ich aeussere mich nicht weiter dazu, sowas ist einfach nicht mein Ding, war es nie und wird es auch nie sein... Jedenfalls war es das mit der Ruhe im Abteil...

In Aberdeen wartete schon Kind Nr. 1 am Bahnhof und wir zockelten durch einige Geschaefte, da ich noch ein paar Besorgungen machen musste. Und ausserdem kommt Mutter zum "Kinderbesuch" natuerlich auch nie mit leeren Haenden, da wurden noch ein paar Tuetchen und Paeckchen weitergereicht. Mittags waren wir bei einem Italiener, wo wir schon oefter waren, aber dieses Mal war ich nicht ganz so begeistert. Kind Nr. 1 hat es aber prima geschmeckt. Und dann ging es Richtung Theater. Kind Nr. 1 hatte die Tickets schon im November gekauft (um sie mir zu Weihnachten zu schenken) und nur mit Muehe ueberhaupt noch Karten bekommen. Wir sassen im Balcony, das ist ganz, ganz oben. Man sieht sehr gut, aber nach gefuehlten 300 Stufen erreichten wir unseren Sitzplatz und mir bliebe erst einmal die Sprache weg. Noch nie habe ich so "steil" gesessen. Es kamen Leute, da hatten 2 Frauen Hoehenangst und eine musste gehen, sie konnte da nicht sitzen und ist geflohen. Ich habe so etwas so noch nie zuvor gesehen, bisher haben wir unten gesessen. Auf dem Bild, was ich am Freitag vom Theater gepostet habe, kann man unsere Plaetze gar nicht sehen, sie sind noch einmal viel, viel hoeher als die letzte Reihe, die man auf dem Bild sieht.Fuer uns ein weiterer Nachteil war, dass wir Beide "normal gross" sind und nicht wussten, wohin mit unseren Beinen. Es gab wirklich Null Beinfreiheit Ich glaube, ich werde an Schienbeinen und Knien blaue Flecken bekommen... Aaaaber... die Show hat fuer alles entschaedigt. Es war sensationell! Und wieder war festzustellen, dass ein kleines Theater, wie das in unserer Stadt, mit Buehnenshows vom Londoner West End einfach nicht mithalten kann. Das Publikum hat getobt, geklatscht, getrampelt - es war toll. Die Stimmen waren hinreissend und die Kostueme spektakulaer. Und die 2 1/2 Stunden sind wie im Flug vergangen. Es hat sich in jedem Fall gelohnt. Hier sind noch ein paar Photos, die ich vor der Auffuehrung im Theater gemacht habe.

Es gibt eigentlich nur eine Sache, die mich unglaublich nervt, aber nicht nur im Theater, auch im Kino oder egal, wo man sonst hingeht: Die Schotten ueberstehen keine Veranstaltung, ohne Essen und Trinken. Warum man bei einem Musical haufenweise Chips essen und Eiscreme loeffeln, Gin Tonic und Saft trinken muss - mir wird sich das nie erschliessen und ich muss auch ganz ehrlich sagen, dass mich das stoert. Aber damit muss man wohl leben...
Wir sind danach noch ein bisschen bummeln gewesen und irgendwann sass ich wieder im Zug. Vor mir eine Gruppe von 5 Maedchen, etwa 16-17 Jahre alt. Auch sie assen Chips und hatten Limonade und Becher auf dem Tisch stehen. Ploetzlich schaute sich ein Maedchen nach dem Schaffner um und zueckte eine Plastiktuete, entnahm ihr eine Schnapsflasche und goss jedem Maedchen erst einmal 2-3 Finger hoch Schnaps in den Becher, um dann mit Limonade aufzufuellen. Toll...
An meinem Tisch sass ein junger Mann von vielleicht 19 oder 20 Jahren, der Musik hoerte. Der Getraenkewagen rollte vorbei und der junge Mann fragte, ob er mit Karte bezahlen koennte, der Bedienstete sagte: "Nein, nur Cash" und der junge Mann winkte ab. Spaeter beschwerte er sich am Telefon bitterlich, dass man sich im Zug nicht einmal was zu trinken kaufen koenne, weil die keine Kreditkarten nehmen wuerden... Bad luck!
Ach - und diesen Artikel habe ich noch bei uns in der Zeitung gefunden.

Puh, das war nun aber ein langer Bericht, ich hoffe, ich habe niemanden gelangweilt?!