Flaschen- "Mitbringsel"

Wie ich gestern schon sagte, waren wir kurzfristig eingeladen. Mitnehmen wollten wir nur eine Flasche Wein. Ich wollte sie den Gastgebern aber nicht einfach so in die Hand druecken und habe sie ein bisschen "aufgemotzt", aber seht selbst:

Zuerst bekam die Flasche eine kleine Krawatte, gestanzt mit dem "2 Tags Die von Stampin' up!". Das "Thank You" ist ein Punch von Martha Stewart. Als Weste gab es eine Banderole aus Wellpappe und die Schleifenidee habe ich bei Steffies Hexenhaus gefunden und gnadenlos vergroessert in Origamitechnik gefaltet und mit einem Glitzerbluemchen verziert. Den Gastgebern hat es gefallen.

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Neulich war ich mit Kind Nr. 1 bei unserem Lieblingsinder zum Mittagessen... Es ist so ein huebsches Lokal. Es ist auf 2 Ebenen und statt der normalen Treppenstufe befindet sich dort auf dem Boden ein Aquarium. Ich habe immer ein bisschen Probleme auf die Glasabdeckung zu treten, finde die Idee aber sehr schoen. Ich habe Euch ein paar Eindruecke mitgebracht. Beim Betrachten der Bilder bekomme ich gleich wieder Lust, dorthin zu gehen... Wir waren recht frueh dort, darum ist es noch ziemlich leer und ich konnte gut knipsen. Eine Viertelstunde spaeter war es aber gut besucht und ich haette es mich nicht mehr getraut...

Uebrigens habe ich etwas Probleme mit dem neuen Blogger. Die Schrift ist nun so schrecklich klein und ich finde einfach die Moeglichkeit nicht, wo ich die Schriftgroesse veraendern kann. Weiss da jemand von Euch Rat? Da braucht man ja fast eine Lupe! Einen Tag war es okay - am naechsten so winzig...

Ein kleiner "Schoenheitstip" von mir....

Ich wollte schon laengst wieder geschrieben haben, aber irgendwie laeuft mir die Zeit davon. Heute abend sind wir eingeladen, unser Gastgeschenk zeige ich Euch sobald wie moeglich. Aber nun ein kleiner Tip am Rande. Wenn ich Karten oder Schachteln bastele, schmiere ich mich immer schoen mit Klebstoff ein. Nicht immer reicht Haendewaschen und ganz besonders uebel nehmen es mir meine Fingernaegel. Ich habe da sowieso Last mit bruechigen, rilligen Naegeln. Aber ich habe Abhilfe gefunden. Kostet fast nichts, macht die Fingernaegel schoen hell und glatt, glaettet rissige Nagelhaeutchen und macht samtweiche Haende. Na, neugierig? Das "Wundermittel" heisst "Bicarbonate of Soda" (auf Deutsch wohl Natronpulver), was man auch zum Kuchenbacken, bei Laugenbrezeln, etc. nimmt. Einfach einen gehaeuften TL in ein kleines Schaelchen fuellen, mit wenig Wasser eine glatte Paste anruehren und damit kraeftig die Fingernaegel und Nagelhaeutchen massieren, ruhig 2-3 Minuten. Dann mit der restlichen Paste gruendlich die Haende massieren und alles abspuelen. Die Haende gut abtrocknen und mit Handcreme einreiben. Macht eine ganz glatte Haut, auch bei rissig-sproeden Haenden (ich habe sehr trockene Haut), nur hinterher schoen eincremen. Sagt Ihr mir, ob Ihr es ausprobiert habt? Ich bin gespannt, ob Ihr auch so begeistert seid wie ich...

Marmorkuchen - mal anders

Unsere Kinder essen gerne Marmorkuchen. Schon seit Jahren gibt es immer den nach einem Rezept vom Doktor aus Bielefeld gebacken. Immer... Unveraendert.... Dann sah ich immer oefter Rezepte fuer "Eierlikoerkuchen"". Die klangen eigentlich gut - aber... wir moegen keinen Eierlikoer... So habe ich ein wenig experimentiert und Eierlikoer durch Sahne ersetzt (Fett ist Fett, oder? *lach*). Ich habe noch ein wenig gegoogelt und mir mein Rezept zusammengeschustert, was nun folgendermassen gebacken wurde:  Aus 5 Eiern, je 250 g Zucker und Mehl, 2 TL Vanilleessenz und 1/2 TL Backpulver wurde ein Ruehrteig erstellt. Darunter wurde vorsichtig 1 Becher Sahne (vorher steig geschlagen) gehoben. Knapp 3/4 des Teigs in eine Guglhupfform fuellen, den restl. Teig mit 2 El Backkakao verruehren und mit einer Gabel sprialfoermig unter den Teig ziehen. 50 Minuten bei 190 Grad Heissluft backen und nach dem Erkalten stuerzen. Mit einer Schokoglasur ueberziehen. Was bei dem Kuchen enorm auffaellt ist, dass er ueberhaupt nicht broeselt, der Kuchen ist auch beim Anschnitt ganz "samtig" und hat auch im Mund so eine Konsistenz. Wir werden ihn garantiert wieder backen, er ist sehr saftig und haelt in Folie gepackt mehrere Tage. Lasst Ihr mich wissen, ob Ihr in nachbackt und wie er Euch geschmeckt hat?

Mal wieder ein Kaertchen

Ich brauchte neulich auf die Schnelle ein Geburtstagskaertchen, wollte es aber selbst basteln. Die Zeit war knapp, da habe ich eine gestreifte Karte, die ich mal bei Ikea gekauft hatte, hergenommen, ein Herz aus goldfarbener Mirror Card gestanzt und den 2 Step Bird von Stampin' up! gestanzt, koloriert und mit Dimensionals daraufgeklebt. Durch das spiegelnde Herz ist es etwas schlecht zu fotografieren. Sah "in echt" ganz nett aus...

Ein einmaliges Erlebnis

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...wartete heute auf uns. Allerdings musste ich dazu um 4.40 Uhr aufstehen und mich fertigmachen, den Kaffee und das Fruehstueck fuer spaeter schon mal vorbereiten.... und mit GG (Goettergatten) um 5.40 Uhr das Haus verlassen. Der Grund? Seht selbst:

Die Olympische Flamme ist ja momentan unterwegs und in einem der Innenhoefe (genannt "Quadrangle" oder einfach "Quad") der Universitaet wurde sie heute morgen entzuendet. Wir wollten uns erst an den Strassenrand stellen, um den Laeufer zu sehen, wenn er vorbeikommt, aber ich hatte schon Bedenken, dass das evtl. ein sehr kurzes Vergnuegen wuerde und mir dann evtl. im entscheidenden Moment jemand vor die Kamera springen koennte. Dann hatte ich aber Glueck, es ist mir gelungen Karten zu erwischen, in einem der Innenhoefe der Uni das Entzuenden der Fackel beobachten zu duerfen. Der Fackeltraeger in unserer Stadt war Mark Beaumond (http://en.wikipedia.org/wiki/Mark_Beaumont). Einlass in den Innenhof war um 6 Uhr morgens und um 6.30 Uhr wurden die Tore wieder geschlossen. Das Entzuenden der Flamme war um 7 Uhr.
Ein paar Eindruecke von den Zuschauern:

Die Pipe Band von Fife hat gepielt.

Als naechstes kamen der Rektor der Universitaet, Dr. Louise Richardson  und der Provost Jim Leishman in den Innenhof. Das ist der Mann mit der goldenen Kette. Ein Provost ist in Schottland der oberste städtische Verwaltungsbeamte.

Dann kam Mark mit der noch nicht angezuendeten Fackel und ganz in Grau gekleideten Bodyguards vom Olympischen Komitee in den Hof. Die Flamme, die ja nie ausgehen darf, wird in einer Art vergoldeten "Grablampe" getragen.

Und die Flamme wurde entzuendet:

 

Und dann wurden die Tore geoeffnet und die Fackel nach draussen auf die Strasse getragen. Die Buergersteige waren mit Menschen gesaeumt, davon habe ich allerdings keine Fotos gemacht, genauso wenig von den Menschenansammlungen im Innenhof. Ich war so fasziniert von der Flamme und dem ganzen Drumherum, dass mir die anderen Leute recht egal waren *lol*. So seht Ihr hier nur den "Auszug" aus dem Innenhof.

Ich hoffe, ich konnte Euch einen kleinen Einblick von meinem ereignisreichen Morgen vermitteln? Zumindest das Wetter hat mitgespielt, es war zwar recht "frisch" (8 Grad), aber sonnig und das ist doch toll, oder?

Gebacken... Gebastelt... jetzt fehlt nur noch geputzt...

Ich war fleissig... Ich habe ein neues Brotrezept ausprobiert: "BIERBROT". Es ist aus der "LECKER Bakery", die mir meine Freundin aus Deutschland zum Geburtstag geschenkt hat. Da sind wirklich feine Sachen drinnen. Wenn die anderen Sonderhefte auch so toll sind, koennte ich suechtig nach der Reihe werden...

Also man braucht 330 ml helles Bier, 1/2 Wuerfel frische Hefe (ich habe 1 Tuete Trockenhefe genommen), 3 EL fluessigen Honig, 500 g + etwas Weizenmehl (Type 1050), 250 g Roggenmehl (Type 1150) 1 1/2 EL Salz

Hier ist nun "mein Rezept" mit der Trockenhefe. Ich habe das Bier in einer grossen Schuessel leicht in der Mikrowelle erwaermt, den Honig und die Hefe hinzugefuegt und alles mit einem Holzloeffel (der, mit Loch in der Mitte) gut verruehrt. Dann die Mehle mit dem Salz vermischt und mit 175 ml lauwarmem Wasser zu der Biermischung gegeben. Alles gut verknetet, mit Klarsichtfolie abgedeckt und 1 Stunde ruhen lassen.

Dann habe ich nochmal alles durchgeknetet, den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett gelegt und mit mehligen Haenden einen runden Laib geformt. Ca 3 cm vom Rand entfernt habe ich den Laib kreisfoermig eingeschnitten und noch einmal 30 Min. gehen lassen. Dann habe ich das Brot bei 200 Grad im Umluftherd (sonst 220 Grad) 35 Minuten gebacken.

Es schmeckt koestlich!

Irgenwann werde ich auch das im Heft empfohlene Bresaola Tatar dazu machen, die Zutaten habe ich schon eingekauft!

Wie einigen vielleicht schon aufgefallen ist, habe ich auch schon gefuehlte 100 Jahre nichts mehr gebastelt, ich hatte einfach ueberhaupt keine Lust. Aber nun ist es ploetzlich ueber mich gekommen und ich MUSSTE eine Karte basteln... *lol*. Ich will nicht sagen, dass ich meine Bastelwut zurueckgewonnen habe, aber immerhin ist mal wieder ein Kaertchen entstanden...

Das Vogelhaeuschen ist eine Sizzix Bigz Die Stanze, der Vogel ist der 2 step bird von Stampin' up! (mit Sharpies angemalt) und die Buchecken habe ich selbst geschnitten. Der Vogel ist mit Dimensionals aufgebracht, dadurch gibt es einen schoenen 3-D-Effekt. Was meint Ihr dazu?

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Jetzt gehe ich putzen.....   :-(

GGG - GoetterGattenGeburtstag

Heute wird meine bessere Haelfte 18.615 Tage alt - und natuerlich muessen wir das ein bisschen feiern. Zum Mittagessen gibt es auf "Familienwunsch" hin: Lasagne. Und zum Kaffee gibt's einmal den Quark-Streuselkuchen, den es schon auf meinem Geburtstag im Maerz gab (http://world-nessie.blogspot.co.uk/2012/03/mal-wieder-ein-kuchen-und-sooo-lecker.html)  und eine kleine Erdbeertorte. Das Rezept schreibe ich Euch hier auf:

 Aus 250g Mehl, 125g Zucker, etwas Vanikllezucker, 2 TL Backpulver, 125g Margarine/Butter und einem Ei einen Muerbeteig kneten.

 Ich konnte meine Tortenbodenform nicht finden und habe den Boden einer 24 cm Springform mit Backpapier ausgelegt. Den Teig eingefuellt und einen Rand hochgezogen. Der Teig wuerde auch fuer eine groessere Form reichen - aber dafuer haette ich nicht genug Erdbeeren gehabt!

 Den Teig bei 200 Grad 20 Minuten backen, aus der Form nehmen und auskuehlen lassen.

 In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen und halbieren, dann grosszuegig auf dem Boden verteilen.

Hier gibt es a) keinen Tortenguss, den wir b) eh nicht gerne moegen. Ich habe einfach eine Puderzuckerglasur hergestellt (180 g Puderzucker, ein paar Tropfen Zitronensaft und heisses Wasser) und die Erdbeeren damit betraeufelt. Das bringt Halt und noch etwas Suesse ohne so "kuenstlich-glibberig" zu schmecken. In der Mitte habe ich allerdings etwas zuviel Guss verteilt, da ist er nicht so richtig fest geworden, beim naechsten Mal mache ich den Guss ein klein wenig weniger fluessig...

Moegt Ihr Erdbeeren auch so gerne? Ich kann sie jeden Tag essen....