Ich habe zum Geburtstag von Bekannten ein neues Waffeleisen bekommen, nachdem ich 30 Jahre ein Eisen hatte, das Herzen buk (und das jetzt zu Kind Nr. 1 nach Aberdeen umgezogen ist), bin ich nun Besitzer eines Eisens, das quadratische Waffeln baeckt. Neulich bekam ich Besuch und habe zu diesem Anlass ein Rezept "Belgische Waffeln" gebacken. Sie sind wunderbar knusprig, sehr geschmackvoll und lassen sich prima einfrieren.
Hier das Rezept, nachdem ich sie gebacken habe:
5 Eier, 1 Paeckchen Backpulver, 300 g Mehl, 300 g Zucker, 300 g Butter
* Die Butter weich werden lassen
* Mehl , Zucker und Backpulver vermischen
* Weiche Butter und Eier hinzufuegen
* Gut verruehren
Ich habe 5 grosse Eier genommen (und hatte auch Zwillingseigelbe dabei, darum sieht es auf dem Foto nach "mehr" aus....
Backen, bis der gewuenschte Braeunungsgrad erreicht ist.
Die Waffeln koennen auch noch mit Puderzucker bestaeubt werden.
Guten Appetit!
Hihi, wenn wir nach Belgien fahren, kaufe ich immer als erstes Waffeln (oder Pommes) ;o)...
ReplyDeleteDie sind immer sooo lecker. Deine schauen ihnen auch sehr ähnlich...
Viele Grüße
Gabi
die hätte ich gern zum Kaffee:-)
ReplyDeleteLG
Elma
Hallo Heike,
ReplyDeleteGlückwunsch zum neuen Waffeleisen - habe schon lange ein Eckiges und weiss garnicht wie lange ich es schon nicht mehr benutzt habe - irgendwie klebte der Teig immer so darin - ich werde dein Rezept am Wochenende versuchen. Zu Weihnachten habe ich ein Minieisen bekommen, dass backt kleine Waffeln-richtig süß zum Nachtisch. E-Mail Addy habe ich-hatte jezt 2 Tage kein I-Net - bin fast umgekommne*lach* ich melde mich.
GGLG heidrun
hmmmm die sehen ja lecker aus! Leider habe ich kein Waffeleisen ... aber das Rezept mops ich mir! Danke :-)
ReplyDeleteLiebe Grüße
Anke
Wow, die sehen super lecker aus, und werden
ReplyDeletebei nächster Gelegenheit ausprobiert !!!
Dank efür das schöne Rezept. Liebe Grüße,
Oma Möhrchen
hm ... wir hatten doch mal ein Waffeleisen? WO ist unser Waffeleisen???? ... Morgen muss ich gleich mal im Keller auf die Suche gehen ... ;-)
ReplyDeletelieber Gruß von Heidi-Trollspecht
Liebe Heike,
ReplyDeletelecker, meine Zwei werden sich freuen!
LG, nic
oooooh, wie lecker schmecker.... da bekomme ich glatt lust welche zu backen. hmmmm
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